Die Idee
Seit März 2004 betreibt die Berliner Tafel in Kooperation mit dem Kreativ- und Bildungszentrum der „gelben Villa“ in der Wilhelmshöhe 10 in Kreuzberg das „fünf JAHRESZEITEN“. Zwischen 12 und 15 Uhr gibt es dort für einen Euro ein Drei-Gänge-Menü, wahlweise vegetarisch oder mit Fleisch, für Kinder und Jugendliche von 6 bis 16 Jahren. Zubereitet werden überwiegend Lebensmittel aus biologischem Anbau – schonend und kinderfreundlich.
Unter dem Motto „Gesundes Essen und Bewegung“ eröffnete die Berliner Tafel im Januar 2007 im „Centre Talma“ in der Hermsdorfer Straße 18 in Reinickendorf ihr zweites Kinder- und Jugendrestaurant – das „TALMARANT“. Hier verschreibt sich die Berliner Tafel noch stärker der gesunden und ausgewogenen Ernährung von Kindern und Jugendlichen, zwischen 4 und 18 Jahren, gleich welcher Herkunft sie sind. Dass daneben auch Kreativität im Blickpunkt steht, haben die jungen Menschen bereits bei der Namensgebung unter Beweis gestellt – der Name „TALMARANT“ setzt sich aus dem „Centre TALMA“, dem Zentrum für Tanz und Bewegung und RestauRANT zusammen.
Mit dem Kinder- und Jugendimbiss „KIMBA“ verschreibt sich die Berliner Tafel noch stärker der gesunden und ausgewogenen Ernährung von Kindern und Jugendlichen.Hier legt die Berliner Tafel besonderen Wert darauf die jungen Menschen akitv bei der Zubereitung der Nahrungsmittel zu beteiligen – schneiden, schälen, backen, kochen stehen im „KIMBA“ genauso im Vordergrund wie die jeweilige Zusammensetzung und Herkunft der selbst zubereiteten Mahlzeiten.